



Pour 4 personnes:
4 pains au lait
8 sardines à l’huile entières ( ou des filets de sardines, à la moutarde) ou bien des anchois
2 oignons
2 cuillères à café de moutarde
10 g de beurre
sel, poivre
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Peler et hacher les oignons.
Dans une poêle sur feu doux, fondre le beurre. Y faire suer sans colorer les oignons. Saler, poivrer.
Allumer le four th 6 (180°) ( ou bien vous pourrez réchauffer les Hot fish au micro ondes).
Egoutter les sardines…… Les ouvrir en 2 et retirer l’arête centrale.
Fendre les pains au lait en 2 sans couper jusqu’au bout….. Les tartiner de moutarde…… Disposer 2 sardines par petit pain. Les refermer en appuyant tout du long.
Enfourner 4 mn.
Déguster chaud.
Bon appétit !.