Tag Archives: jarret de porc

Recette n°1771: (Vietnam) Tranches de jarret de porc aux cacahuètes et au curry

Publié le janvier 10, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 jarret de porc frais d’environ 1 kg coupé en rouelles ( = en rondelles épaisses, par votre boucher) 200 g de cacahuètes décortiquées et grillées 1 cuillère à soupe de curry 1 … Lire la suite →

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Recette n°1299: Jarret de porc au vin rouge

Publié le novembre 7, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 jarret de porc d’environ 1,5 kg coupé en 6 rondelles 200 g de lardons fumés 1 bouteille de vin rouge corsé 4 tomates ( ou 1/2 boîte de tomates pelées, épépinées et concassées) 4 oignons 4 … Lire la suite →

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Recette n°262 : (Auvergne) Potée au chou auvergnate

Publié le août 16, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 jarret de porc demi-sel (jambonneau) 500 g de poitrine de porc demi-sel 6 saucisses fraîches 6 saucisses fumées 8 carottes 8 pommes de terre 1 gros chou 2 oignons épluchés 2 clous de girofle … Lire la suite →

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