Archives par mot-clef : carottes

Recette n°3774: (Belgique: Bruxelles) Stoemp aux carottes

Publié le mars 12, 2018 par

        ( stoemper = réduire en purée) ( vous pouvez servir cette purée chaude à l’apéritif ou en entrée avec des toasts grillés ou avec des tranches de pain beurrées et moutardées – ou bien en légume … Lire la suite →

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Recette n°3761: (apéritif) Pâte à tartiner aux carottes

Publié le mars 3, 2018 par

      Pour 4 personnes: 500 g de carottes 1 orange 1 cuillère à café de graines de sésame ( ou des noisettes concassées) 1/2 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de miel 5 cl d’huile … Lire la suite →

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Recette n°3670: (Hawaï) Gratin hawaïen pour volaille rôtie

Publié le décembre 23, 2017 par

          Pour 6 à 8 personnes: 10 carottes 6 branches de céleri 4 tranches d’ananas en conserve ( avec jus) 2 cuillères à café de cumin ( poudre ou graines) 200 g de chapelure 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°3526: (Algérie) Carottes et courgettes de la Sagesse

Publié le août 21, 2017 par

        Pour 6 personnes: 750 g de carottes 1 kg de courgettes petites 1 cuillère à café de cannelle en poudre 180 g de riz 150 g de gruyère râpé 60 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite →

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Recette n°3525: (entrée) Carottes râpées, sauce miel et yaourt

Publié le août 20, 2017 par

        Pour 4 personnes: 5 carottes 30 g de raisins secs 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre (facultatif: 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée) … Lire la suite →

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Recette n°3520: (Nouvelle-Zélande) Croquettes de patates douces

Publié le août 16, 2017 par

        Pour 8 croquettes ( 4 personnes): 600 g de patates douces 250 g de carottes râpées 1 oignon 1 cuillère à café de piment en poudre 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°3466: (dessert) Tiramisu carottes -endives

Publié le juillet 1, 2017 par

Pour 4 personnes: 8 biscuits à la cuillère 2 endives 3 carottes 1 cm de gingembre frais Le jus d’1/2 citron ( 1 cuillère à soupe) 1 sachet de thé au gingembre ou au citron 125 g de Mascarpone 20 … Lire la suite →

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