Tag Archives: Monte-Carlo

Recette n°6966: (Monaco – entrée) Petits oignons à la monégasque

Publié le juillet 9, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 60 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 30 grains de coriandre 1/2 cuillère à café de graines de fenouil 1/2 cuillère à café de romarin émietté 1/2 morceau de … Lire la suite →

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Recette n°6959: (Monaco – entrée) Poivrons à la monégasque

Publié le juillet 7, 2021 par marielauref

. A préparer 6 à 12 heures avant. Pour 4 personnes: 6 poivrons rouges 3 gousses d’ail 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre 12 filets d’anchois à l’huile sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four … Lire la suite →

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Recette n°2244: (Monaco) Steaks grillés, sauce Monaco

Publié le juin 16, 2014 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 steaks ( ou tranches de rumsteak) 5 anchois allongés à l’huile 1 gousse d’ail 125 g de noix en poudre 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°1220: (Monaco) Abricots Monte-Carlo

Publié le août 18, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 grande boîte d’abricots au sirop ( s’ils sont frais, les faire pocher 15 mn maxi dans sucre + eau portés à ébullition pour obtenir un sirop) 4 boules de glace à l’abricot 4 boules de glace … Lire la suite →

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