Archives par mot-clef : abricots

Recette n°6657: (dessert) Oeufs à la neige à l’abricot

Pour 4 personnes: 200 g d’abricots au sirop ( conserve) 3 blancs d’oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel … Lire la suite

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Recette n°6536: ( dessert ou goûter) Chaussons aux fruits secs et agrumes confits

Pour 4 ou 5 chaussons: 2 rouleaux de pâte brisée 120 g de raisins secs 120 g d’abricots secs 65 g d’amandes mondées ou en poudre 40 g de zeste d’orange ou citron confit 3 cuillères à soupe de menthe … Lire la suite

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Recette n°6424: (Pologne – dessert) Flan aux abricots

Pour 4 à 6 personnes: 400 g d’abricots frais, surgelés ou en conserve 5 biscottes ( ou 5 cuillères à soupe de chapelure) 3 oeufs 50 g de farine 200 g de sucre en poudre 90 g de beurre mou … Lire la suite

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Recette n°6304: (Liban – dessert chaud) Pommes fourrées à la rose

Pour 4 personnes: 4 pommes 60 g d’abricots confits 80 g de raisins secs 1 zeste de citron vert 2 cuillères à soupe de gingembre confit haché 1 cuillère à soupe d’eau de rose 200 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°6046: (Pérou ) Cocktail Pacasmayo

Pour 4 personnes: 4 cubes de glace 4 gouttes d’alcool de menthe blanche 2 dl ( 20 cl = 1 verre) de Pisco ( ou Cognac ou Brandy) 2 rondelles de citron 1 dl ( 10 cl = 1/2 verre) … Lire la suite

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Recette n°5823: (dessert chaud) Omelette aux pêches et aux abricots

        ( A préparer juste avant le repas et garder au chaud pour servir tiède !!) – Pour 6 personnes: 3 abricots 3 pêches ( jaunes) 1 citron 7 oeufs 25 cl de lait 2 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°5767: (Afghanistan) « Khabli Palau » ou Agneau aux abricots et raisins secs

                  Pour 6 personnes: 600 g d’épaule d’agneau coupée en dés 400 g de riz long Basmati 1 oignon 150 g d’abricots secs 1 cuillère à soupe bombée de raisins secs 2 … Lire la suite

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Recette n°5735: Coquelets rôtis glacés à l’abricot

                    Pour 4 personnes: 4 coquelets 340 g de confiture d’abricots ( voir Recette n°1130) 2 oignons 1 branche de céleri 1/2 cuillère à café de marjolaine ( ou de thym) … Lire la suite

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Recette n°5693: (dessert) Cake aux abricots et aux pistaches

        Pour 4 à 6 personnes: 200 g d’abricots 50 g de pistaches mondées 150 g de beurre demi-sel 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 270 g de sucre en poudre 3 oeufs ……………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite

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Recette n°5675: (dessert chaud) Tarte chaude aux abricots

        Pour 6 à 8 personnes: 1 fond de tarte brisé ( ou 6 fonds de tartelettes) déjà cuit ou que vous faites cuire à blanc 1 kg d’abricots 75 g de poudre d’amandes 75 g d’amandes … Lire la suite

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