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Archives par mot-clef : abricots
Recette n°4706: (digestif) Liqueur d’abricots
(Temps de macération: 6 semaines avant de consommer) 1,5 kg ( 3 livres) d’abricots Le jus d’1 citron 50 cl ( 1/2 litre) de Rhum 500 g de sucre en poudre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Couper les abricots en 2. … Lire la suite
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Tagué abricots, crème de cassis, digestif, estragon, framboises, liqueur, Rhum, verveine
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Recette n°4553: (Autriche) Gâteau à la confiture d’abricots
Pour 6 personnes: 1/2 pot de confiture d’abricots 125 g de sucre en poudre 2 oeufs 30 g de chocolat à cuire 40 g de poudre d’amandes 10 cl ( 1/2 verre) de lait 125 g … Lire la suite
Recette n°4488: (Inde/Cachemire) Ragoût d’agneau à la mode du Cachemire
Pour 4 à 6 personnes: 1 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes 10 cl de yaourt nature 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°4448: (dessert chaud ou froid) Chaussons aux poires et aux bananes
Pour 6 chaussons: 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 poires 2 bananes 2 pincées de poudre à pain d’épices ( ou cannelle + badiane + coriandre + anis + gingembre + muscade) Le jus d’1 citron … Lire la suite
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Tagué abricots, bananes, chaussons aux pommes, confiture, cornes de gazelle, marmelade, pâte feuilletée, poires
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Recette n°4295: (dessert) Pruneaux farcis à l’abricot
Pour 4 personnes: 20 pruneaux 1/2 pot de confiture ( marmelade) d’abricots assez épaisse 150 g de sucre Huile …………………………………………………………………………………………………………………………………. Faire tremper les pruneaux dans de l’eau tiède au moins 2 heures. Les égoutter. Les dénoyauter. … Lire la suite
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Tagué abricots, caramel, confiture, fruits déguisés, marmelade, Noël, oeil de belle-mère, pruneaux
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Recette n°4089: (dessert) Mousse aux coings
Pour 4 personnes: 4 coings 4 pommes 1 cuillère à café de zeste de citron 6 cuillères à soupe de marmelade d’abricots 3 blancs d’oeufs 125 g de sucre en poudre 30 g de beurre 1 … Lire la suite
Recette n°4045: (dessert chaud) Pain perdu au vin chaud
Pour 4 personnes: 8 tranches un peu épaisses de pain rassis ou de brioche un peu sèche 1 litre de vin rouge corsé 1/2 à 1 cuillère à café de cannelle 1 pincée de muscade 2 … Lire la suite
