Archives par mot-clef : poivrons rouges

Recette n°4820: (confiture) Confiture de courgettes, poivrons et noix

                  ( pour accompagner un pâté de de campagne, une terrine ou du gibier) 700 g de courgettes 400 g de poivrons rouges 200 g de cerneaux de noix ( ou des … Lire la suite

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Recette n°4542: (Grèce/Larissa) « Kélaïdi » ou Ragoût de veau aux poivrons et à la Feta

                  Pour 6 personnes: 1,2 kg d’épaule de veau désossée coupée en cubes 500 g de poivrons rouges 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 gousse d’ail 250 … Lire la suite

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Recette n°4491: (Indonésie /Bali) Porc au tamarin à la mode de Bali

                Pour 4 personnes: 600 g d’échine de porc coupée en  lanières pas trop fines ou en cubes 1 oignon 2 gousses d’ail 2 poivrons rouges 2 cuillères à café de gingembre frais … Lire la suite

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Recette n°3783: (Moyen Orient) Salade de pois chiches, poivrons, orange & olives noires

        Pour 4 personnes: 1 oignon rouge 2 poivrons rouges frais ou cuits en boîte ou bocal 200 g de pois chiches en boîte ou bocal ( cuits au naturel pendant 2 h30 après une nuit trempés … Lire la suite

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