Tag Archives: Rigatoni

Recette n°5385: (Italie/Naples) « Rigatoni al Capitano » ou Les Rigatoni du Capitaine

Publié le avril 19, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de rigatoni 500 g de filets de poisson: turbot, cabillaud, perche … 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron jaune Le jus de 2 citrons 100 g d’olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°1585: ( Italie) Cannellonis farcis aux blettes

Publié le août 11, 2012 par marielauref

( voir aussi Grosses pâtes farcies au veau Recette n°652) Pour 4 personnes: 8 ou 10 pâtes à cannellonis 150 g de feuilles de blettes 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou 1/2 boîte) 1 gousse d’ail 1 … Lire la suite →

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Recette n°98: (Italie) Rigatoni à la chapelure

Publié le août 4, 2010 par marielauref

350 g de pâtes ( Rigatoni) 100 g d’anchois à l’huile 75 g de chapelure 2 ou 3 gousses d’ail pelées et écrasées 3 cuillères à soupe de persil haché 75 ml d’huile d’olive sel, poivre ————————- Dans une poêle, … Lire la suite →

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