-
Articles récents
- Recette n°8709: (dessert) Tarte aux pommes et cranberries en crumble
- Recette n°8708: (Haïti – légume) Betteraves au tapioca
- Recette n°8707: (Italie) » Filetto di manzo » ou Rosbif bardé de pancetta
- Recette n°8706: (dessert) Sucettes de kiwi au chocolat
- Recette n°8705: Festonates aux écrevisses, sauce Pastis et basilic
Commentaires récents
Archives
- août 2022
- juillet 2022
- juin 2022
- mai 2022
- avril 2022
- mars 2022
- février 2022
- janvier 2022
- décembre 2021
- novembre 2021
- octobre 2021
- septembre 2021
- août 2021
- juillet 2021
- juin 2021
- mai 2021
- avril 2021
- mars 2021
- février 2021
- janvier 2021
- décembre 2020
- novembre 2020
- octobre 2020
- septembre 2020
- août 2020
- juillet 2020
- juin 2020
- mai 2020
- avril 2020
- mars 2020
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Archives par mot-clef : turbot
Recette n°8663: (Mexique) » Ensalada a la veracruzana » ou Salade Veracruz
Pour 4 personnes: 1 flétan ( ou un turbot) d’environ 600 g 3 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 2 gousses d’ail 4 cuillères à soupe de câpres 100 g d’olives vertes farcies au poivron 2 tomates 1 laitue Le … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, 398, 7243, cabillaud, câpres, citrons verts, ensalada, laitue, Mexique, mini dés, olives aux poivrons, poisson, salade, turbot, variations, Veracruz
3 commentaires
Recette n°7185: (Pays Bas/Giethoorn) Gratin de soles de Giethoorn
Pour 4 personnes: 8 filets de sole 80 g de fromage de Gouda coupé en fines tranches 30 cl de crème fraîche 3 oeufs 1 cuillère à soupe de moutarde forte Le jus d’1 citron 1/2 bouquet de persil 2 … Lire la suite
Recette n°6960: (Indonésie/Bali) Poisson frit à la balinaise
Pour 4 personnes: 750 g de poisson blanc à chair ferme ( cabillaud, julienne ….) coupé en morceaux 4 échalotes rouges ( ou 2 oignons rouges) 3 petits oignons blancs nouveaux ( grelots) 2 piments rouges ( ou 1 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, 1637, 586, 6417, Bali, cabuillaud, dos, flétan, frit, gingembre, indonédie, juilienne, Kecap, langouste, lemon-grass, mangue, mariné et grillé, pâte de crevettes, perche, poisson, turbot
Laisser un commentaire
Recette n°6701: Filets de turbot, sauce vanille
Pour 4 personnes: 4 morceaux de turbot ( 4 filets ou 2 coupés en 2) sans peau 20 cl ( 1 verre) de vin blanc Le jus d’1citron 1 gousse de vanille 200 g de beurre mou sel, poivre (accompagnement: … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué fèves, filets, haricots verts, poisson, sauce, tronçons, turbot, vanille
Laisser un commentaire
Recette n°5699: ( Dauphiné – légume) Soufflé de riz à la dauphinoise
Pour 4 personnes: 150 g de riz 3 oeufs 1 litre de lait 50 g de gruyère râpé 2 pincées de muscade 30 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une casserole, porter le lait à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué croissants, Dauphiné, dauphinoise, riz, soufflé, turbot
Laisser un commentaire
Recette n°5698: (Paris) Turbot à la parisienne ( sauce au homard)
Pour 4 personnes: 4 darnes de turbot ( ou 4 morceaux de filet) 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 boîte de bisque de homard Le … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bisque de homard, croissants, Paris, parisienne, poisson, Tour Eiffel, turbot
Laisser un commentaire
Recette n°5385: (Italie/Naples) « Rigatoni al Capitano » ou Les Rigatoni du Capitaine
Pour 4 personnes: 400 g de rigatoni 500 g de filets de poisson: turbot, cabillaud, perche … 1 oignon 1 poivron rouge 1 poivron jaune Le jus de 2 citrons 100 g d’olives noires dénoyautées 1 cuillère à soupe de … Lire la suite