Archives par mot-clef : pignons

Recette n°9586 (dessert) Biscuit aux pignons

Pour 4 à 6 personnes: 150 de pignons de pin ou de cèdre ( plus sucrés) 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 citron 15 cl de lait 5 … Lire la suite

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Recette n°9543: (dessert, confiserie) Boulettes aux pignons

. Vous pourrez les conserver qq jours dans une boîte en métal hermétiquement fermée. 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 30 cl ( 3 dl) de crème fraîche 150 g de pignons 1 cuillère à soupe … Lire la suite

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Recette n°9538: (Italie)  » Filetti di sogliola in carpione » ou Filets de sole marinés

. A préparer 48 heures avant. Pour 4 personnes: 4 sole levées en filets 2 oignons 1 feuille de laurier 30 g de pignons ( 1 grosse c à s) 30 g de raisins ( de Smyrne) 25 cl de … Lire la suite

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Recette n°9532: (France/Provence – dessert) Tarte aux pignons et miel de lavande

Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte sucrée ( ou bien faire votre pâte avec 250 g de farine + 125 g de beurre mou + 125 g de sucre en poudre + 1 oeuf + 1 pincée de sel) … Lire la suite

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Recette n°9506: (Italie) « Lumaconi con le sarde » ou Pâtes escargots aux sardines

Pour 4 personnes: 350 g de pâtes Lumaconi 400 g de filets de sardines fraîches ( sardines vidées, étêtées et désarêtées) 4 anchois au sel ou allongés à l’huile 2 oignons 75 g de raisins secs ( de Smyrne) 40 … Lire la suite

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Recette n°9402: (France/Aude – dessert) La Rauzel de l’Aude

. Repos 4 h. – C’est une des Galette des Rois du sud de la Loire, briochée et non feuilletée. Pour 4 à 6 personnes: 300 g de farine 10 g de levure de boulanger 3 oeufs 80 g de … Lire la suite

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Recette n°9393: (Liban – dessert) « S’fouf » ou Gâteau d’épices aux pignons

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pignons 1 kg de farine 2 sachets de levure chimique ( ou 2 c à c rases de bicarbonate) 500 g de sucre en poudre 250 g de beurre 5 cl ( … Lire la suite

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Recette n°9387: (Liban – dessert, goûter chauds) « Mighli sâil »

. Cette « tasse aux épices » est principalement servie à l’occasion d’une naissance, surtout si elle a lieu en hiver. Pour 4 personnes: 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre 1/2 cuillère à soupe de cannelle en … Lire la suite

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Recette n°9338: Oeufs sur le plat à la sauce crevette

Pour 3 personnes: 6 oeufs 150 g de crevettes roses, crues ou cuites, non décortiquées 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de pignons 75 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive … Lire la suite

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Recette n°9091: (Tunisie/Kairouan – dessert, petit-déjeuner) Rfissa aux dattes

Pour 4 personnes: 250 g de dattes ( ou des figues sèches réhydratées minimum 3 heures dans de l’eau froide) 200 g de semoule de blé fine 20 cl d’huile d’olive 50 g de sucre glace 1 pincée de sel … Lire la suite

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