Archives par mot-clef : pignons

Recette n°4520: (Italie) « Pasta con il cavolfiore » ou Pâtes au chou-fleur

        Pour 4 personnes: 500 g de pâtes au choix: macaroni, bucatini …. 1 oignon 1 kg de chou-fleur 25 g de pignons 50 g de raisins secs 4 filets d’anchois à l’huile (Facultatif pour l’accompagnement: 100 … Lire la suite

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Recette n°4461: (dessert) Tartelettes au miel et aux fruits secs

          Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 8 cuillères à soupe de miel ( liquide de préférence) 40 g de pignons ( ou des pistaches décortiquées non salées) 50 g de cerneaux de noix … Lire la suite

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Recette n°4425: (entrée) Taboulé aux yaourts, avocats et olives

          ( à préparer la veille en partie) Pour 6 personnes: 300 g de semoule moyenne à couscous ou du boulghour ( blé concassé) Le jus de 3 citrons 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 … Lire la suite

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Recette n°4405: (entrée) Salade de kiwis aux poivrons

          Pour 6 personnes: 2 poivrons rouges + 2 poivrons jaunes grillés, pelés et épépinés ( frais ou conserve) 4 tomates 6 kiwis Qq olives vertes dénoyautées ou pas 50 g de pignons 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°4403: (Grèce) « Kotopoulo yemisto » ou Poulet farci

        Pour 4 à 6 personnes: 1 gros poulet entier 2 cuillères à soupe de pignons 2 cuillères à soupe de raisins de Corinthe ( raisins secs) 100 g de riz 60 g de beurre 2 cuillères … Lire la suite

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Recette n°4320: (Italie – apéritif, buffet) Croûtes aux câpres, pignons et aux raisins

                            Pour 16 croûtes: 8 tranches de pain de mie 50 g de jambon cru 50 g de câpres 30 g de raisins secs 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°4306: (entrée) Salade d’avocats aux pignons et à la menthe

Pour 4 personnes: 2 avocats 2 gousses d’ail 2 cornichons 2 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée 80 g de pignons de pin 1 yaourt nature   Le jus d’1/2 citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive   sel, … Lire la suite

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