Archives par mot-clef : macaroni

Recette n°4520: (Italie) « Pasta con il cavolfiore » ou Pâtes au chou-fleur

Publié le mars 21, 2019 par

        Pour 4 personnes: 500 g de pâtes au choix: macaroni, bucatini …. 1 oignon 1 kg de chou-fleur 25 g de pignons 50 g de raisins secs 4 filets d’anchois à l’huile (Facultatif pour l’accompagnement: 100 … Lire la suite →

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Recette n°3625: (Italie) Poulet farci fromage/raisins

Publié le novembre 15, 2017 par

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet entier vidé ( garder gésier et foie) 50 g de Pecorino râpé ( ou Parmesan) 50 g de raisins secs         100 g de jambon blanc 2 oeufs 150 g … Lire la suite →

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Recette n°3565: (Inde) Gâteau aux macaronis et aux poires

Publié le septembre 22, 2017 par

        (= MAHAL) Pour 6 personnes: 6 poires 60 g d’amandes en poudre 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé 125 g de macaronis 2 oeufs 60 cl de lait 30 cl de crème fraîche … Lire la suite →

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Recette n°3094: (Algérie) Macarone à l’algérienne

Publié le août 13, 2016 par

        Pour 6 personnes: 500 g d’agneau ( ou de mouton) dans l’épaule ou une partie désossée, découpé en très petits dés 6 oeufs 500 g de vermicelle moyen 2 oignons 1 bouquet de persil 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°2582: (Italie) Spaghettis San Remo

Publié le mai 6, 2015 par

                Pour 4 personnes: 500 g de spaghettis 1 boîte de thon (180 g) à l’huile d’olive 4 filets d’anchois allongés à l’huile d’olive 12 olives noires ou violettes dénoyautées ou pas 2 … Lire la suite →

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Recette n°1607: (Italie) Bucatini au chou fleur

Publié le août 26, 2012 par

Pour 4 personnes: 500 g de bucatini ( ou macaroni, spaghettis …) 1 chou fleur ( 1 kg environ) 50g de raisins secs 25 g de pignons 5 filets d’anchois à ‘huile 1 ou 2 oignons 100 g de parmesan … Lire la suite →

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Recette n°662 : Macaronis à la lyonnaise

Publié le novembre 18, 2010 par

Pour 4 personnes: 300 g de macaronis 100 g de jambon de Paris 1 cervelas 1 poignée de mie de pain rassis émiettée ( ou chapelure) 2 ou 3 tomates 2 cuillères à soupe de persil haché 100 g de … Lire la suite →

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