Recette n°675 : (Inde) Dal

Pour 4 personnes:

1 tasse de lentilles ( oranges)

1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

1/2 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de sel

2 gousses d’ail

2 piments verts

1 cuillère à soupe d’huile

———————

Dans une casserole, verser une tasse de lentilles + 3 tasses d’eau + coriandre + curcuma. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 30 mn ( 5 m avant la fin, verser le sel).

Pendant ce temps, éplucher et hacher l’ail. Emincer très finement les piments.

Dans une poêle, verser l’huile et y faire brunir l’ail.

Quand les lentilles sont cuites, mélanger l’ail. Parsemer le plat des piments ciselés.

Bon appétit !.

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