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- Recette n°9747: ( Inde) Blancs de poulet épicés aux amandes
- Recette n°9746: (Algérie – apéritif ou entrée) Salade d’olives violettes
- Recette n°9745: (Maroc – entrée) Salade d’oranges amères
- Recette n°9744: (Tunisie – dessert chaud) Crème de sorgho au lait
- Recette n°9743: (Algérie) « Badendjel fel Koucha » ou Flans d’aubergines gratinés à la tomate
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Méta
Archives par mot-clef : lentilles
Recette n°9676: ( apéritif ou entrée) Galettes de lentilles et boulgour
Pour 30 galettes environ: 140 g de lentilles sèches ou déjà cuites 90 g de boulgour ( blé concassé 4 oeufs 1 oignon 1 ou 2 gousses d’ail 2 cuillères à café de coriandre en poudre 3 cuillères à café … Lire la suite
Recette n°9638: Millefeuilles de légumes à la Fourme d’Ambert
Pour 6 personnes: 6 tranches épaisses de brioche ronde 6 tranches d’aubergines 6 tranches de grosses tomates 50 g de lentilles cuites 250 g de Fourme d’Ambert 150 g ( 15 cl) de crème fraîche huile d’olive sel, poivre (accompagnement; … Lire la suite
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Tagué aubergines, bleu, brioche, Fpourme d'Ambert, fromage, lentilles, Roquefort
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Recette n°9549: (légume) Lentilles aux amandes
. Faire tremper les lentilles la veille dans de l’eau froide. Pour 4 personnes: 400 g de lentilles ( vertes du Puy) 200 g de poudre d’amandes 1/2 bouquet de persil sel …………………………………………… ( ne jamais saler l’eau des légumes … Lire la suite
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Tagué lait d'amandes, légumes secs, lentilles, poudre d'amandes, sirop d'orgeat
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Recette n°9422: (Liban – soupe) Chorba adass
Pour 4 personnes: 1 grande boîte de lentilles cuites 100 g de riz rond 4 gousses d’ail 1 cuillère à café de menthe séchée réduite en poudre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café rase de sel … Lire la suite
Recette n°9231: (apéritif) Les « Parlements » ou « Petits salés »
250 g de farine 125 g de beurre salé 1 verre ( 20 cl) de lait sel ………………………………………………………….. Allumer le four th 6 (180°). Etaler une feuille de papier cuisson sur une plaque du four. Dans un saladier, Travailler le … Lire la suite
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Tagué beurre salé, biscuits, biscuits apéritif, Bretagne, ecosse, gressins, lentilles, Parlements, petit salé
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Recette n°8904: Risotto aux lentilles et saucisses de Toulouse
Pour 4 personnes: 200 g de riz 300 g de lentilles cuites ( conserves) 1 oignon 40 cl de bouillon ( eau + cubes) 4 parts de saucisses de Toulouse 1 cuillère à soupe d’huile 50 g de beurre sel, … Lire la suite
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Tagué lentilles, lentilles du Puy, risotto, saucisses, Toulouse
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Recette n°8900: (Finlande – dessert) « Pannukakku » ou Pancake finlandais
Pour 4 personnes 4 oeufs 40 cl ( 400 g) de crème fraîche 100 g de farine 100 g de sucre en poudre 25 g de beurre fondu (Accompagnement: confiture de myrtilles, mélasse ou sirop d’érable …) ………………………………………………………. Beurrer un … Lire la suite
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Tagué blinis, confiture, crêpes, finlandais, Finlande, lentilles, mélasse, miel, myrtilles, pancake, Pannukakku, sirop d'érable, smoerrebroed
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Recette n°8724: (entrée chaude ou froide) Pâté de lentilles
Pour 4 personnes: 1 boîte de lentilles ( cuites) 3 oeufs 10 cl de crème fraîche 10 g de beurre sel, poivre (accompagnement: coulis de tomate) ……………………………………………………………. Allumer le four th 5 (150°). Beurrer une terrine ou un moule à … Lire la suite
Recette n°8716: (Inde – légume) « Parippu » ou Lentilles rouges au lait de coco
Pour 4 personnes: 225 g de masoor dal ( = lentilles rouges) 2 oignons 1 tomate 2 piments verts ( ou 1 c à c de piment en poudre) 25 cl ( 1/4 de litre) de lait de coco 10 … Lire la suite
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Tagué épices, coriandre, crème de coco, cumin, Inde, légume, lentilles, masoor dal, parippu, rouges
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Recette n°8429: (entrée) Salade tiède de lentilles au saumon fumé
Pour 4 personnes: 250 g de lentilles vertes du Puy 200 g de saumon fumé ( ou du haddock) 1 oignon 1 échalote 1 carotte 1 bouquet de ciboulette 1 clou de girofle 1 feuille de laurier 1 cuillère à … Lire la suite
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Tagué 118, 1315, 2224, 586, balsamique, carpacio, haddock, lentilles, salade, saumon fumé, truite, variations
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