Monthly Archives: novembre 2014

Recette n°2391: (Vénézuela) Poulet à la vénézuélienne

Publié le novembre 2, 2014 par marielauref

              Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 1 gousse d’ail 2 poivrons 250 g de carottes 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) … Lire la suite →

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Recette n°2390: (gibier) Carpaccio de chevreuil

Publié le novembre 2, 2014 par marielauref

        Pour 2 personnes: 250 g de filet de chevreuil désossé 1 échalote 1 trait de jus de citron 1 grosse pincée d’herbes  ( thym, marjolaine, ciboulette ciselée ..) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Fleur de … Lire la suite →

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Recette n°2389: Calamars farcis à l’oseille

Publié le novembre 1, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 kg de calamars ( = encornets) tous environ de la même taille 125 g de feuilles d’oseille 2 oignons 2 gousses d’ail 3 carottes 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais … Lire la suite →

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