Archives par mot-clef : Vénézuela

Recette n°5060: (Vénézuela) Flan à l’ananas

Pour 4 à 6personnes: 30 cl de jus d’ananas Pour la déco: qq rondelles d’ananas frais ou en conserve – qq feuilles de menthe fraîche – cerises confites) 3 oeufs entiers + 8 jaunes d’oeufs 75 cl ( 3/4 de … Lire la suite

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Recette n°3175: (Venezuela) Tarcari

        Pour 6 personnes: 1,8 kg de chèvre traditionnellement coupée en morceaux ( à remplacer par chevreau, épaule d’agneau ou du mouton) 750 g d’oignons 1 tête d’ail 1 kg de tomates pelées, épépinées et concassées ( … Lire la suite

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Recette n°2391: (Vénézuela) Poulet à la vénézuélienne

              Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 1 gousse d’ail 2 poivrons 250 g de carottes 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) … Lire la suite

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Recette n°2101: (Vénézuela) Flan de potiron

      Pour 4 personnes: 500 g de potiron non épluché 4 oeufs Le zeste d’1/2 orange 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de sel … Lire la suite

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