Recette n°5744: (Finlande – dessert) « Mansikkatorttu » ou Tarte aux fraises cuites

 

 

 

 

Pour 4 à 6 personnes:

2 rouleaux de pâte sablée ou sucrée

250 g de fraises

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de fécule ( Maïzena)

40 g de beurre

……………………………………………………………………………………………………………………………

Beurrer et farine un moule à tarte. Y disposer 1 des rouleaux de pâte. Entreposer au frigo.

Allumer le four th 7 (210°).

Rincer et sécher les fraises. Retirer les queues. Recouper en 2 ou 4 les plus grosses fraises. Les mettre dans un saladier.

Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre + le sucre vanillé + la fécule. Mélanger délicatement.

Sortir le moule du frigo.

Y étaler les fraises.

Dérouler le second paquet de pâte sablée. Y découper des lanières de 1 à 2 cm de large.    Disposer ces lanières sur la tarte en formant un quadrillage.

Saupoudrer la tarte avec 2 cuillères à soupe de sucre.

Parsemer de qq noisettes de beurre.

Enfourner pour 35 à 40 mn.

Déguster chaud, tiède ou froid.

Bon appétit !.

 

 

 

 

 

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