. En principe on utilise du sucre de palme que je remplace par un sucre roux meilleur pour la santé.
400 g de graines de sésame
450 g de sucre brun ( cassonade) + un peu de sirop d’érable ( 1 ou 2 cuillères à soupe)
1 pincée de sel
………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Piler ou mixer les graines de sésame jusqu’à ce qu’elles commencent à tourner en huile ….. Ajouter le sucre + le sel et bien mélanger.
Prélever de la pâte gros comme un oeuf et former des boulettes.
Bon appétit !.
