Recette n°8024: (Egypte – dessert) Gâteau de maïs

Pour 4 à 6 personnes:

240 g de farine de maïs

3 oeufs

1 litre de lait

125 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

100 g de beurre mou

1 petite boîte de tranches d’ananas

cerises confites

1 pincée de sel

………………………………………………………………………………………………..

Porter le lait à ébullition.

Beurrer un moule à manqué.

Allumer le four th 7/8 (220°).

Dans le lait qui commence à bouillir, jeter farine de maïs + sucre + sucre vanillé. Mélanger vivement jusqu’à obtenir une bouillie épaisse et lisse………. Oter du feu et incorporer rapidement les jaunes d’oeufs 1 par 1 + le beurre par petits morceaux …….

Monter en neige ferme blancs d’oeufs + sel …… Les incorporer à la préparation presque froide ……

Enfourner pour 40 à 45 mn …

Laisser refroidir le gâteau dans le moule …. puis le démouler.

Décorer le gâteau de tranches d’ananas et de cerises confites.

Bon appétit !.

Cet article, publié dans Cuisine, est tagué , , , , , , , , , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.