

. Pour verser dans un thé bien chaud ou glacé, aromatiser un smoothie, une pâte à crêpes ……… .
1 litre d’eau
4 ou 5 bâtons de cannelle, selon leur taille
3 cuillères à soupe de sucre
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Verser eau + bâtons de cannelle dans une casserole. Porter à ébullition pour 15 mn…...
Ajouter le sucre ( + ou – selon votre goût) et touiller 3 à 4 mn jusqu’à ce qu’il fonde …. .
Oter la casserole du feu.
Filtrer le sirop à travers un passe-thé ou une passoire fine ( un chinois).
Mettre en bouteilles bien fermées.
Conserver au frigo.
Bonne dégustation !.