Pour 4 personnes:

2 avocats

1 pomme

50 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées ( frais ou surgelé)

Le jus d’1/2 orange

15 cl ( 150 g) de crème fraîche

sel, poivre

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Décortiquer les queues des crevettes et les hacher grossièrement.

Peler et épépiner la pomme. La couper en mini dés.

Dans un saladier, fouetter à faire mousser le jus d’orange + la crème fraîche + sel + poivre…. Ajouter crevettes + pomme.

Couper les avocats en 2. Retirer les noyaux. Les remplir de la préparation précédente.

Placer au frais jusqu’au moment de servir frais.

Bon appétit !.