Tag Archives: harissa

Recette n°2613: (Bahamas) Filets de daurade aux bananes et cacahuètes

Publié le juin 4, 2015 par marielauref

              Pour 4 personnes: 2 filets de daurade 6 bananes 250 g de cacahuètes grillées et salées ( pour l’apéritif) 1 boîte de tomates pelées, épépinées et concassées Qq brins de persil 1 trait … Lire la suite →

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Recette n°186 : (Maroc) Couscous poulet – mouton- merguez

Publié le août 12, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 poule d’une livre et demie ( ou 1 poulet) coupée en morceaux 750 g de collier de mouton coupé en morceaux 8 merguez 1 livre de pois chiches mis à tremper la veille ( … Lire la suite →

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Recette n°182 : (Tunisie) Chakchouka tomates-poivrons

Publié le août 11, 2010 par marielauref

( =  Chakchoukit tmatim wa filfil) Pour 4 personnes: 500 g de tomates 300 g de poivrons rouges 250 g d’oignons 100 g de piments forts 4 oeufs 1 dl d’huile 1/2 cuillère à soupe de Harissa 1/2 cuillère à … Lire la suite →

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