Archives par mot-clef : thé à la menthe

Recette n°5515: (Russie – dessert) « Korjikis »

Publié le mai 29, 2020 par

500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 150 g de sucre en poudre 50 g de beurre mou + beurre et farine pour la plaque 250 g de crème fraîche …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 5/6 … Lire la suite →

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Recette n°5448: (Allemagne/ Brandebourg) Sauté d’agneau à la brandebourgeoise

Publié le mai 8, 2020 par

          Pour 4 personnes: 800 g d’agneau ( épaule ou collier) coupé en dés 2 oignons 400 g de pommes de terre 500 g de haricots verts ( frais ou surgelés) 20 cl ( 1 verre) … Lire la suite →

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Recette n°5076: (Afrique du Nord) Couscous de dinde

Publié le décembre 31, 2019 par

          Pou4 personnes: 1 kg de cuisse de dinde coupée en morceaux 2 oignons 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve – ou bien de la purée de tomate) 3 navets 3 carottes … Lire la suite →

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Recette n°5014: (USA) « Nicholas cake » ou Cake aux fruits de la saint Nicolas

Publié le décembre 5, 2019 par

st NICOLAS 6 décembre                 Pour 4 à 6 personnes: 110 g de farine complète 60 g ( 3 cuillères à soupe ) de farine blanche 1 sachet de levure chimique 60 g … Lire la suite →

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Recette n°4992: (Maroc/ Vallée de l’Ourika – Haut Atlas) Couscous de l’Ourika

Publié le novembre 26, 2019 par

                  -( Faire tremper au moins 12 h les pois chiches secs dans de l’eau froide)- Pour 6 à 8 personnes: 1,5 kg de viande de veau ou d’agneau coupée en cubes … Lire la suite →

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Recette n°4901: Pot au feu de gigot à l’orientale

Publié le août 21, 2019 par

                        Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot de 1,5 kg environ 1 botte de carottes nouvelles ( 1 kg) 1 botte de navets nouveaux ( 1 kg) 1 … Lire la suite →

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Recette n°4860: (Algérie) Couscous kabyle au boeuf

Publié le août 3, 2019 par

                Pour 4 à 6 personnes: 700 g de jarret de boeuf ( ou du bourguignon) coupé en cubes 1 boîte de pois chiches cuits au naturel 2 oignons 2 gousses d’ail 2 … Lire la suite →

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