Archives par mot-clef : thé à la menthe

Recette n°5076: (Afrique du Nord) Couscous de dinde

Publié le décembre 31, 2019 par

          Pou4 personnes: 1 kg de cuisse de dinde coupée en morceaux 2 oignons 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve – ou bien de la purée de tomate) 3 navets 3 carottes … Lire la suite →

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Recette n°5014: (USA) « Nicholas cake » ou Cake aux fruits de la saint Nicolas

Publié le décembre 5, 2019 par

st NICOLAS 6 décembre                 Pour 4 à 6 personnes: 110 g de farine complète 60 g ( 3 cuillères à soupe ) de farine blanche 1 sachet de levure chimique 60 g … Lire la suite →

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Recette n°4992: (Maroc/ Vallée de l’Ourika – Haut Atlas) Couscous de l’Ourika

Publié le novembre 26, 2019 par

                  -( Faire tremper au moins 12 h les pois chiches secs dans de l’eau froide)- Pour 6 à 8 personnes: 1,5 kg de viande de veau ou d’agneau coupée en cubes … Lire la suite →

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Recette n°4901: Pot au feu de gigot à l’orientale

Publié le août 21, 2019 par

                        Pour 6 à 8 personnes: 1 gigot de 1,5 kg environ 1 botte de carottes nouvelles ( 1 kg) 1 botte de navets nouveaux ( 1 kg) 1 … Lire la suite →

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Recette n°4860: (Algérie) Couscous kabyle au boeuf

Publié le août 3, 2019 par

                Pour 4 à 6 personnes: 700 g de jarret de boeuf ( ou du bourguignon) coupé en cubes 1 boîte de pois chiches cuits au naturel 2 oignons 2 gousses d’ail 2 … Lire la suite →

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Recette n°4825: (Algérie – dessert) M’chewek

Publié le juillet 21, 2019 par

Pour 25 à 30 petits gâteaux: 150 g de blanc d’oeuf 150 g de sucre en poudre 150 g d’amandes effilées 350 g de poudre d’amandes 1 citron 1 sachet de levure chimique 15 cerises confites Beurre et farine pour … Lire la suite →

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Recette n°4709: (Boisson chaude) Irish tea

Publié le juin 3, 2019 par

        Pour 1 personne: 1 tasse de thé bien chaude 15 cl de Whisky 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de la Chantilly ……………………………………………………………………………………………………………………………….. Dans un verre, … Lire la suite →

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