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Archives par mot-clef : oeufs
Recette n°4498: Omelette aux pistaches et citrons confits
Pour 6 personnes: 12 oeufs 125 g de pistaches décortiquées non salées 125 g d’écorce de citron confit 40 g de beurre 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette + … Lire la suite
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Tagué citrons confits, entremets, fruits confits, oeufs, omelette, pistache
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Recette n°4466: (Irak) Omelette irakienne aux noix
Pour 3 ou 4 personnes: 6 oeufs 100 g de cerneaux de noix 60 g de raisins secs 1 bouquet de ciboulette 2 pincées de curcuma 2 pincées de safran 2 tranches de pain de mie … Lire la suite
Recette n°4458: (Indonésie/ île de Sumatra) Omelette salée d’oeufs de cane à la noix de coco
( à servir chaud ou froid, découpé en petits carrés pour l’apéritif – ou bien en plat de résistance accompagné de riz blanc ou d’une salade verte) Pour 4 personnes: 3 oeufs … Lire la suite
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Tagué apéritif, apéritif chaud, île de Sumatra, canard, cane, gâteau, Indonésie, noix de coco salée, oeufs, omelette, pics en bois, plat unique
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Recette n°4391: Omelette aux avocats
Pour 6 personnes: 8 oeufs 3 avocats 2 petits oignons blancs Qq tiges de persil Qq brins de ciboulette ( ou le vert des oignons blancs frais) 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°4340: (dessert chaud ou froid) Clafoutis aux quetsches et aux macarons
Pour 4 à 5 personnes: 500 g de quetsches ( fraîches ou surgelées) 100 g de macarons aux amandes de préférence un peu rassis 3 oeufs 1/2 litre de lait 3 cuillères à soupe de farine … Lire la suite
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Tagué Alsace, clafoutis, dessert chaud, flan, macarons aux amandes, Nancy, oeufs, omelette, prunes, vrais macarons
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Recette n°4309: (Colombie – dessert chaud ) Omelette soufflée aux bananes
Pour 4 personnes: 4 bananes fermes 6 oeufs 100 g de sucre en poudre (Facultatif: sucre glace) 4 cuillères à soupe de lait 50 g de beurre sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler … Lire la suite
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Tagué bananes, Colombie, oeufs, omelette, plat unique, soufflée
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Recette n°4275: (entrée) Salade d’endives au homard
Pour 6 personnes: 8 endives 2 avocats 1 pomme Granny Smith QQ brins de cerfeuil et d’aneth ( ou autres herbes fines: ciboulette …) 1 bouquet garni Le jus de 2 citrons 1 homard d’1 kg environ frais ou congelé … Lire la suite
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Tagué Belgique, bisque, coulis, croissants, homard, mangue, mayonnaise, oeufs, oeufs de lump, oeufs de poison, parisienne, potage Tour Eiffel, queues de langouste, salade, saumon, truite, variations
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