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- Recette n°5218: (Afrique du Nord – dessert tiède ou froid) Taboulé au citron, dattes et fruits secs
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- Recette n°5216: (Maroc) Moules à la sauce verte
- Recette n°5215: (Bretagne) Lapin aux coques
- Recette n°5214: (Birmanie – entrée chaude) Cari de crevettes aux pousses de bambou
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Méta
Archives par mot-clef : oeufs
Recette n°5200: Omelette aux patates douces
Pour 4 personnes: 6 oeufs 2 patates douces 1 gousse d’ail 10 cl ( 1/2 verre) de lait Beurre ou huile sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les patates douces. Les râper. Peler et hacher l’ail. Dans un saladier, battre les oeufs … Lire la suite
Recette n°5165: (Inde) Omelette indienne
Pour 4 personnes: 6 oeufs 2 tomates pelées et épépinées ( frais ou conserve) 3 oignons (rouges de préférence) 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à café … Lire la suite
Recette n°5163: (Provence) Omelette des moissonneurs aux oignons rouges
(macération la veille) – A déguster chaud ou froid comme les Moissonneurs qui emportaient cette omelette froide au champ pour leur déjeuner – Pour 6 personnes: 12 oeufs 6 oignons rouges … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chaud ou froid, oeufs, oignons rouges, omelette, Provence
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Recette n°5079: Omelette à la Parisienne
Pour 4 personnes: 5 oeufs 50 g de Gruyère râpé 1 cuillère à soupe de crème fraîche 125 g de lardons qq brins de ciboulette 40 g de beurre sel, poivre (accompagnement … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1886, 1887, 274, 3146, 635, 651, boutons de cumotte, boutons de guêtres, crottes d'âne, horseguard, maharadjah, oeufs, omelette, Paris, parisienne, soldat, Tour Eiffel
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Recette n°4933: (Pakistan) Shami Kebab
( macération 30 mn minimum) Pour 4 personnes: 700 g de poulet non désossé coupé en petits morceaux de 3 à 5 cm 5 gousses d’ail 3 cm de gingembre frais pelé … Lire la suite
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Tagué apéritif chaud, brochettes, concombre, gingembre, Inde, kebab, Nasi Goreng, oeufs, Pakistan, pané, poulet, riz sucré, shami, tzatziki
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Recette n°4853: (Pays de Loire / Le Mans) Omelette sarthoise
Pour 4 personnes: 6 à 8 oeufs selon leur grosseur 110 g de rillettes du Mans ( porc) 4 petits oignons blancs grelots ( ou des petits poireaux nouveaux) sel, poivre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Le Mans, nouveaux, oeufs, omelette, Pays de Loire, plat unique, poireaux, porc, rillettes, salade, Sarthe, tomates cerises, variations
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Recette n°4816: Clafoutis d’agneau
Pour 4 personnes: 400 g d’agneau dans le gigot ou dans l’épaule, coupé en dés 125 g de champignons au choix: champignons de Paris, trompettes de la mort, cèpes, girolles …. selon la saison 1 petite … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, Ali nazik, épaule, cèpes, champignons, clafoutis, flan, gigot qui pleure, girolles, oeufs, trompettes de la mort
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