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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : Tabasco
Recette n°9411: (entrée) Tartare de saumon, crevettes, anchois
Pour 4 personnes: 600 g de filet de saumon frais 18 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées 6 filets d’anchois à l’huile 12 câpres 2 cornichons 1/2 cuillère à soupe de persil haché 1/2 cuillère à soupe de ciboulette … Lire la suite
Recette n°8939: (légume) Riz pilaf au citron et au piment
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de riz long 2 oignons Le jus de 2 citrons 1 petite cuillère à café de pâte de piment ( ou Harissa, Tabasco ….) 1 ou 2 pincées de curcuma 5 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué citron, harissa, pâte de piment, pilaf, riz, Tabasco
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Recette n°8236: Sauté de boeuf au miel et aux poivrons
Pour 4 personnes: 500 g de hampe de boeuf ou de faux-filet 1/2 poivron jaune 1/2 poivron rouge 1 cuillère à soupe de sésame 2 ou 3 cuillères à soupe de miel ( liquide) 1 cuillère à soupe de sauce … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Sud, bavette, boeuf, faux-filet, hampe, miel poivrons, poêlée, polenta, sauce soja, sauté, sésame, Tabasco, wok
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Recette n°7418: Salade de poulet aux cacahuètes
Pour 2 personnes: 1/2 poulet rôti avec son foie + du jus de cuisson 1 cuillère à soupe de pâte d’arachide ( Dakatine – Crème de cacahuètes) 1 poignée de cacahuètes grillées 6 petits cornichons 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
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Tagué cacahuètes, coriandre, dakatine, pâte d'arachides, poularde, poulet, salade, Tabasco, variations
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Recette n°7315: (Ile de la Réunion – entrée) Avocats farcis au riz
Pour 4 personnes: 2 avocats 1 boîte de crabe ( ou de thon en miettes) 30 g de riz cuit 15 cl (150 g) de Mayonnaise 1 cuillère à soupe de Ketchup Le jus d’1 citron 1 trait de Tabasco … Lire la suite
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Tagué avocats farcis, crabe, ile, Ketchup, La Réunion, mayonnaise, remplir, riz, Tabasco, thon
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Recette n°7265: Salade de riz marinière
. Vous pourrez rajouter des oeufs durs pour en faire un plat principal. Pour 8 personnes: 400 g de riz long grain 1 branche de céleri 1 cuillère à soupe de persil haché 1 boîte de crabe 200 g de … Lire la suite
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Tagué buffet, cocktail, crabe, crevettes, crevettes grises, marinière, oeufs durs, riz, salade, st Jacques, Tabasco, variations, Worcester
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Recette n°7057: (entrée) Salade d’amandes fraîches
Pour 6 personnes: 1 kg d’amandes fraîches 2 ou 3 feuilles d’oseille 1 laitue 1 botte de radis 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de Savora ou autre moutarde douce 3 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
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Tagué amandes fraîches, brunch, buffet, entrée, laitue, Mexique, moutarde, oseille, pique-nique, radis, salade, Savora, Tabasco, variations
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Recette n°6940: (soupe froide – buffet) Soupe Bloody Mary
. Si vous préférez le « Bloody Mary » en cocktail, voir la Recette n°1062. Pour 8 à 10 personnes: 6 litres de jus de tomate 40 cl de jus de citron 4 oignons 3 échalotes 3 branches de céleri 2 concombres … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1062, abats, Bloody Mary, buffet, cocoktail, concombre, Halloween, jus de tomate, punch, rognons, sangria verte, Tabasco, Vodka, Worcester
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Recette n°6796: (apéritif) Verrines de crevettes aux fruits exotiques
Pour 4 personnes: 16 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 1/2 papaye 1/2 avocat ( ou 1/2 poivron vert) 1/2 mangue 1/2 concombre 1/2 bouquet de coriandre fraîche ( ou du persil plat) Le jus … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, avocat, Chine, chinoise, coriandre, crevettes, fruits exotiques, mangue, papaye, salade, Tabasco, variations
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