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- Recette n°10.064: (soupe) Velouté à l’artichaut ( 30 mn)
- Recette n°10.063: (apéritif, lunch) Crème de sardines ( 15 mn)
- Recette n°10.062: (Inde sud) « Dosas » ou Galettes de riz et lentilles ( repos de la pâte la veille et cuisson 2 mn par crêpe)
- Recette n°10.061: Crêpes fourrées frites ( 20 mn + repos de la pâte 2 h)
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Méta
Tag Archives: koftas
Recette n°8353: (Tunisie – légume) Keftas de pommes de terre
Pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre à purée 2 oignons 2 cuillères à soupe de persil haché 4 oeufs 1/2 cuillère à café de paprika fort ou doux 4 cuillères à soupe de farine Huile de friture … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bitok, boulettes, galettes, hachis, Honfrie, keftas, keftedes, koftas, kufta, Malaisie, pommes de terre, Tunisie, viaznde hachée
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Recette n°5418: (Turquie) » Mbattan Bruklu » ou Boulettes de boeuf au chou-fleur, sauce à l’Harissa
Pour 4 personnes: 400 g de boeuf haché 1 chou-fleur ( 1 lg environ) 100 g d’oignons 8 brins de persil 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 oeufs 1 ou 2 pincées de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boeuf, boulettes, braiser, Bruklu, chou fleur, gîte, hachis, harissa, joues, koftas, macreuse, pot au feu, sauce, steak haché, tabil, tawabel, turques, Turquie
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Mémoire de marmite 