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Recette n°7074: (Guatemala) « Hilachas » ou Boeuf aux tomatillos

Pour 4 personnes: 1 kg de boeuf à braiser: macreuse, joues, gîte …. coupé en gros dés 250 g de tomatillos ( physalis tomatillos: frais ou conserve) ou 3 tomates plutôt vertes pelées, épépinées et concassées; frais ou conserve) 1 … Lire la suite

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