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Recette n°6309: (Quercy, Périgord) Filet de boeuf à la truffe

Pour 4 à 5 personnes: 1 rôti d’1 kg de filet de boeuf 80 g de lardons de lard gras frais 80 g de graisse d’oie 1 barde de lard pour le rôti 1 petite boîte ( 12 à 15 … Lire la suite

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