Tag Archives: profiterolles

Recette n°7612: (Hongrie – gibier, apéritif) Poufs à la purée de gibier

Publié le janvier 12, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 18 ou 24 petits choux nature frais ( voir la recette de la Pâte à choux n°462 « les Poufs au jambon ») ou achetés tout prêts en boîte ( supermarché) 300 g de chair de gibier cuit: perdreaux, … Lire la suite →

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Recette n°6845: (île de Madère) Glace à la banane

Publié le juin 3, 2021 par marielauref

. Réfrigération 5 à 6 heures. Pour 6 personnes: 12 bananes très mûres ( mais pas noires) 6 jaunes d’oeufs 6 cuillères à soupe ( 150 g) e sucre en poudre 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 50 … Lire la suite →

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