Tag Archives: spiedini

Recette n°8283: (Italie) « Spiedini alla griglia » ou Brochettes de crustacés

Publié le Mai 22, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 12 queues de langoustines décortiquées ( frais ou surgelé) 12 queues d’écrevisses décortiquées (frais ou surgelé) 12 petits encornets ou du blanc de seiche, ou des anneaux de calamars ( frais ou surgelé) 2 gousses d’ail 2 … Lire la suite →

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Recette n°1890: (Italie/Rome)  » Spiedini alla Petroniana » ou Brochettes de Petrone au porc et mortadelle, panées

Publié le juin 4, 2013 par marielauref

. Petrone, écrivain, auteur du Satyricon                   Pour 4 personnes: 100 g de porc coupé en cubes 100 g de mortadelle coupée en cubes 100 g de Mozzarella coupée en cubes 100 … Lire la suite →

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