Pour 4 personnes:
3 fruits de la passion
2 bananes
1 cuillère à soupe de jus de citron
15 cl de crème fraîche
( accompagnement: des biscuits ou quatre-quarts (Recette n°440))
————————–
Mettre la crème fraîche 15 mn au congélateur.
Eplucher les bananes. Les écraser avec le jus de citron pour les empêcher de noircir.
Couper en 2 les fruits de la passion et retirer la chair à la petite cuillère. L’incorporer aux bananes et bien mélanger.
Sortir la crème et la fouetter jusqu’à ce qu’elle soit bien mousseuse. Puis l’incorporer délicatement aux purées.
Verser dans 4 coupes de service et laisser au frigo jusqu’au moment de servir.
Servir très frais avec des petits biscuits.
Bon appétit !.
