Archives par mot-clef : fruits de la passion

Recette n°8619: (cocktail sans alcool) Bora-Bora

Pour 1 grand verre: 1 cl de grenadine 2 cl de jus de citron 6 cl de jus de fruits de la passion 10 cl de jus d’ananas 2 glaçons Déco facultative: 1 tranche d’ananas à cheval sur le verre … Lire la suite

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Recette n°8528: (cocktail sans alcool) Oiseau de Paradis

Pour 1 grand verre: 1 cl de sirop de grenadine 1 cl de jus de citron 6 cl de jus d’ananas 6 cl de jus de fruits de la passion 6 cl de jus d’orange 4 glaçons Déco: mini brochette … Lire la suite

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Recette n°8470: (cocktail sans alcool) Prince Igor

Pour 1 grand verre: 2 cl de jus de citron jaune ou vert 2 cl de jus d’ananas 4 cl de jus de fruits de la passion Bitter Lemon ( Schweppes ou autre) tout juste sorti du frigo 1 ou … Lire la suite

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Recette n°7788: (dessert) Riz au lait à l’orange et au safran

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz rond: Vialone nano, Arborio …. 1 orange 1 bonne pincée de safran 1 litre de lait 100 g de sucre en poudre 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 1 … Lire la suite

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Recette n°7687: (dessert) Taboulé sucré aux fruits frais en coques de fruits de la passion

.A préparer 6 à 12 heures avant. Pour 4 personnes: 100 g de semoule moyenne ou de boulghour ( blé concassé) 70 g de sucre en poudre 8 fruits de la passion ( grenadilles) 1 petite mangue 10 framboises 10 … Lire la suite

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Recette n°6544: Brochettes de la mer aux 2 sauces exotiques

. Marinade 2 heures minimum et cuisson 6 mn. Pour4 personnes: 300 g de dos de cabillaud ( ou du requin) 300 g de filet de saumon 400 g de grosses crevettes ( gambas) crues ou cuite, décortiquées ( frais … Lire la suite

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Recette n°5985: (dessert) Crème de passion aux framboises

Pour 4 personnes: 4 fruits de la passion (grenadille) 200 g de framboises 2 cuillères à soupe d’amandes effilées 50 cl ( 1/2 litre) de lait 12,5 cl (125 g) de crème fraîche ( fleurette) 2 cuillères à soupe (50 … Lire la suite

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Recette n°5561: (Cameroun) Confiture de barbadines

                  1 kg de barbadines ( = grenadilles = le plus gros des fruits de la passion à forme un peu allongée) à choisir pas trop mûres 750 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°5520: ( dessert) Coupe dessert aux 5 fruits

                  Pour 4 personnes: 1 mangue 3 kiwis 4 fruits de la passion ( maracujas) 5 bananes Le jus d’1/2 citron vert (Facultatif pour la déco: qq feuilles de menthe fraîche) 25 … Lire la suite

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Recette n°4661: (Antilles – gibier) Faisan au maracuja

                  Pour 4 personnes: 1 faisan ( maraye) ou même recette pour une pintade, coupé en morceaux 25 cl de jus de maracuja ( fruits de la passion) 3 cives ( oignons-pays) … Lire la suite

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