1 melon

Cognac

Porto

Sucre en poudre

glaçons

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Couper le melon en 2. Retirer la peau + les pépins.

Mixer la pulpe de melon pour obtenir une purée fine.

Verser le jus de melon obtenu dans une carafe. Verser la même quantité de Porto ………….. + moitié moins de Cognac( = 2/5ème de melon + 2/5ème de Porto + 1/5ème de Cognac) + 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Verser le tout à nouveau dans le mixeur et mixer jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Répartir dans les verres. Ajouter des glaçons.

Bonne dégustation !.