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- Recette n°8694: Tortis au Roquefort, noisettes et noix
- Recette n°8693: (Hongrie – dessert) « Mézeskalàcs » ou Pain d’épices de Debresen
- Recette n°8692: Dés de cabillaud à l’infusion de badiane
- Recette n°8691: (entrée) Rillettes de confit d’oie aux girolles
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Méta
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Recette n°8485: (cocktail sans alcool) Carlotta
Pour 1 grand verre: 4 cl de jus de céleri 4 cl de jus de carotte 4 cl de jus de pomme 1 trait de jus de citron 1 cuillère à café de persil haché finement 2 glaçons ………………………………………………………….. Dans … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, Bloody Mary, boisson, Carlotta, cocktail, détox, glaçons, jus de carotte, jus de céleri, jus de légumes, jus de pomme, punch, sangria verte, santé, sportif, tennisman
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Recette n°8157: (cocktails) « Grasshopper » et « Mexican grasshopper »
Grasshopper = sauterelle Pour 1 verre à cocktail: 3 cl de menthe verte 3 cl de crème de cacao blanche pour un « Grasshopper » – —- ou 3 cl de Kahlùa, liqueur de café mexicaine, pour un « Mexican grasshopper » 3 cl … Lire la suite
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Tagué apéritif, boules de glace, cacao, cocktails, crème de menthe, cubes de glace, glaçons, glace pilée, grasshopper, Kahlùa, Melba, mexican, sauterelle, split
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Recette n°7512: (cocktail) Cocktail au melon
1 melon Cognac Porto Sucre en poudre glaçons …………………………………………………………………………………………………………………………………. Couper le melon en 2. Retirer la peau + les pépins. Mixer la pulpe de melon pour obtenir une purée fine. Verser le jus de melon obtenu dans une carafe. Verser … Lire la suite
Recette n°7478: (cocktail) Maryvonne
Pour 1 personne: 1,5 cl de crème de banane 3 cl de Whisky 3 cl de Cognac 1 tranche d’orange …………………………………………………………………………………………………………….. Dans un shaker, verser les 3 alcools + qq glaçons. Bien agiter. Décorer le verre à cocktail d’1 rondelle … Lire la suite
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Tagué cocktail, Cognac, crème de banane, glaçons, liqueur, shaker, Whisky
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Recette n°7123: (Russie – soupe froide) Potage d’été au concombre
Pour 4 à 5 personnes: 350 g de concombre 150 g de radis 10 olives vertes 150 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 150 g de jambon blanc ( cuit) 1 gousse d’ail ( ou … Lire la suite
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Tagué Ali nazik, été, concombre, estival, glaçons, gogol Mogol, mini, mini dés, olives vertes, potage, radis, Russie, soupe froide, yaourt nature, zarda
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Recette n°4322: (Chine- dessert chaud) « Pommes d’amour » ou Pommes caramélisées
( = Ba Tsu Ping Guo) (même recette avec ananas, bananes, abricots …) Pour 4 personnes: 4 pommes 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de farine Huile de friture (facultatif: 1 à … Lire la suite
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Tagué 148, caramel, carmin, dessert chaud, glaçons, pommes d'amour, rouge, wok
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Recette n°2614: (boisson apéritive) Le « Guignolet » ou « Liqueur de cerise »
1 kg de cerises 1 kg de sucre en poudre ( + ou – de sucre selon la douceur que vous préférez pour votre apéritif) 1 litre d’eau de vie de fruits (alcool blanc) ( … Lire la suite
Recette n°1546: (boisson froide) Smoothie aux pêches fraîches
Pour 4 verres: 700 g de pêches fraîches ( pêches blanches ou pêches-abricots) 1 grand verre de jus d’orange 1 verre de jus d’ananas 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe d’amandes mondées (= sans peau), … Lire la suite
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Tagué boisson froide, brochettes, glaçons, pêches, smoothie
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Recette n°103: ( Boisson apéritive pour buffet) Fruits à l’autrichienne
Pour 8 personnes: 3 bouteilles de vin rosé sec 4 pêches 4 abricots 250 g de fraises et framboises 1 orange 2 clous de girofle 1 verre de Cognac ———————- Couper tous les fruits en morceaux et l’orange en rondelles. … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué autrichienne, buffet, carafe, Cognac, fraises, framboises, fruits, glaçons, rafraîchis, vin rosé, von
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