Recette n°8322: (Boisson chaude) Café belge

Pour 4 à 6 personnes:

1 litre de bière

30 cl de café très fort et brûlant

250 g de sucre en poudre

3 jaunes d’oeufs

25 g de beurre

25 g de farine

20 cl de Cognac

1 pincée de muscade

1 pincée de cannelle

……………………………………………………………………………………

–Préparer 30 cl de café très fort.

  • Dans une casserole, mélanger vivement sucre + jaunes d’oeufs + farine + 10 cl de bière + muscade + cannelle. Faire doucement chauffer en ajoutant peu à peu le reste de bière ( 90 cl).

Oter du feu et incorporer rapidement Cognac et café brûlant.

Servir aussitôt dans des tasses.

Bonne dégustation !.

Publicité
Cet article, publié dans Cuisine, est tagué , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.