Pour 4 personnes:

500 g de pâte à pain à commander chez le boulanger — ou bien à acheter en supermarché

2 oignons

3 tomates pelées, épépinées et concassées

3 pommes de terre

1 Reblochon

50 g de lardons

1/2 bouquet de ciboulette

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

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Faire cuire les pommes de terre dans leur peau, 25 mn dans de l’eau bouillante salée. …. Les égoutter et les peler.

Allumer le four th 6 (270°).

Peler et émincer l’oignon.

Peler et hacher l’ail.

**Dans une sauteuse, chauffer 2 c à s d’huile d’olive. Y faire doucement suer l’oignon ( 3 mn) .…. Ajouter ail + tomates. Laisser doucement compoter 7 mn.

Couper les pommes de terre cuites et pelées en petits dés.

Découper dans le Reblochon 8 tranches d’1/2 cm d’épaisseur.

Du bout des doigts et avec la paume de la main, étaler la pâte à pizza sur 1 cm d’épaisseur et 25 cm de diamètre.

• Déposer la pâte étalée, dans un moule ou pas, sur une plaque du four ………. Etaler dessus la fondue de tomates ……….. Répartir les dés de pommes de terre + les lardons…….. Recouvrir avec les tranches de fromage.

Enfourner pour 15 mn.

Ciseler la ciboulette.

• Servir la pizza dès la sortie du four, parsemée de ciboulette fraîche.

Bon appétit !.