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Archives par mot-clef : Reblochon
Recette n°4407: Gratin de pommes de terre à la Mortadelle
Pour 4 personnes: 600 g de pommes de terre 1/2 cuillère à café de reste de citron râpé ou haché finement 2 oeufs 70 g de Mortadelle 70 g de Fontina ( ou du Reblochon) 3 … Lire la suite
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Tagué choucroute, gratin, mortadelle, parmentier, pistache, polenta, pommes de terre, Reblochon, saucisse, saucisson, tartiflette
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Recette n°3587: (Savoie) Pela au reblochon
Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 1 Reblochon crémeux 2 oignons 50 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et émincer les oignons. Peler les pommes de terre. Les couper en dés. Emincer la croûte du fromage … Lire la suite
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Tagué fondue, fromage, gratin, hachis parmentier, Matafan, mimolette, Pela, peler, Reblochon, Savoie, tartiflette
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Recette n°3586: (Savoie) Fricot
( légume à servir avec un rôti de porc, des cailles, un gibier: faisan …., une pintade) Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre 500 g de poires bien fermes 20 cl de crème … Lire la suite
Recette n°3394: (entrée chaude) Fondues de Reblochon aux Granny Smith
Pour 4 personnes: 350 g de Reblochon 2 pommes vertes Granny Smith 4 pincées de muscade 50 g de beurre ( accompagnement: pain de campagne) ………………………………………………………………………………………………………………………………… Beurrer 4 petits plats individuels pour le four. Allumer le … Lire la suite
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Tagué aligot, campagne, entrée chaude, fromage, Granny Smith, gratin, jambon, pain, pique-nique, pommes, poufs, Reblochon, roulés, tartiflette, truffade
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Recette n°3392: Crêpes farcies à la viande hachée
Pour 4 personnes: 8 crêpes de sarrasin ou de blé ( voir Recette n°15 de pâte à crêpes) 500 g de steak haché 300 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 … Lire la suite
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Tagué apéritif, bifsteak haché, boeuf, crêpes, fondue, gouda, gratin, gruyère, jambon, mimolette, pannequets, Parmesan, poireaux, Reblochon, roulades, roulés, sauce tomate
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Recette n°2607: (légume) Tartiflette de carottes
Pour 4 personnes: 1,2 kg de carottes 1 gousse d’ail 100 g de Reblochon ( fromage de vache à pâte molle produit en Savoie et Haute-Savoie) 40 cl de lait 2 cuillères à soupe de fécule (Maïzena) Muscade sel, poivre … Lire la suite
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Tagué ail, carottes, clafoutian, fromage, légumes, pommes de terre, poulet rôti, Reblochon
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Recette n°1896: (Haute-Savoie) Tartiflette
Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre BF15 1 Reblochon de 400 ou 500 g ( vous utiliserez 320 g net de fromage sans croûte) 1 oignon ( environ 50 g) 25 g de beurre sel, poivre ( … Lire la suite
