Archives par mot-clef : tartiflette

Recette n°9987: (Savoie – cake salé, apéritif ou entrée) Cake savoyard

Publié le mai 5, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de Reblochon ( fromage de Savoie) 100 g de Gruyère râpé 150 g de ventrèche fumée ( spécialité de Savoie) ou bien des lardons fumés ou pas 1 oignon 3 oeufs 150 g … Lire la suite →

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Recette n°9710: Gratin de pain à la poêle

Publié le mars 26, 2023 par marielauref

Pour 1 à 2 personnes: 1/2 baguette — ou 5 tranches de pain de mie ou de pain complet — ou bien 2 ou 3 petits pains 1 petite boîte de maïs en grains ou de petits pois ( 150 … Lire la suite →

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Recette n°9106: Pizza au Reblochon, façon Tartiflette

Publié le novembre 25, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de pâte à pain à commander chez le boulanger — ou bien à acheter en supermarché 2 oignons 3 tomates pelées, épépinées et concassées 3 pommes de terre 1 Reblochon 50 g de lardons 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°9105: Pizza orientale, poivrons et merguez

Publié le novembre 25, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de pâte à pain ( à commander chez le boulanger ou en supermarché) 1 oignon 3 gousses d’ail 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 poivron jaune 1 poivron rouge 3 … Lire la suite →

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Recette n°8099: (Franche-Comté – , entrée chaude) Croûtes comtoises

Publié le avril 16, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 ou 8 tranches de pain de campagne 500 g de Comté ( ou autre gruyère ou bien 2 ou 3 fromages en mélange) 1 gousse d’ail 25 cl de vin blanc sec ( vin à fondue … Lire la suite →

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Recette n°7350: (Italie) Fondue italienne aux 3 fromages

Publié le octobre 24, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de Dolcelatte 200 g de Fontina 200 g de Mozzarella 1 gousse d’ail 45 cl de lait 3 cuillères à soupe de Cognac 1 cuillère à soupe de Maïzena ( fécule) sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°7327: Fondue de Camembert aux brocolis

Publié le octobre 17, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 500 g de brocolis 300 g de petites pommes de terre nouvelles 300 g de carottes 300 g de pain frotté à l’ail et coupé en cubes ( 1 baguette ou du pain de campagne) … Lire la suite →

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Recette n°7325: Filet mignon Douanier Rousseau

Publié le octobre 17, 2021 par marielauref

. Le Douanier Rousseau, peintre français ( 1844/1910). Pour 4 personnes: 600 g de filet mignon de porc coupé en médaillons ( tranches) de 2,5 à 3 cm d’épaisseur 200 g de fromage à pâte pressée non cuite: Port-Salut, Chaussée … Lire la suite →

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Recette n°7267: (France/Hautes Alpes/Vallée du Champsaur ) Tourtons à la pomme de terre = « Coussins du petit Jésus »

Publié le octobre 3, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de farine 3 oeufs 500 g de pommes de terre farineuse 1blanc de poireau 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 1 petit fromage de chèvre sec ( ou du reblochon et même du … Lire la suite →

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Recette n°4827: (cake salé) Cake aux fèves et aux petits oignons

Publié le juillet 22, 2019 par marielauref

          Pour 6 personnes: 3 ou 4 oeufs selon leur grosseur 1 orange 200 g de fèves pelées ( fraîches, écossées, à cuire 3 mn dans de l’eau bouillante et à peler ou bien surgelées, déjà … Lire la suite →

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