Pour 2 ou 3 personnes:

6 oreillons ( demi-abricots) au sirop

12 biscuits à la cuillère

20 cl ( 200 g) de crème fraîche épaisse

80 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de Rhum ( ou de l’eau de fleur d’oranger ou de rose)

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Verser le Rhum dans une assiette creuse + 1 c à s d’eau.

1. Casser les biscuits en 2. Les imbiber de Rhum allongé des 2 côtés …. Les disposer au fond de verres ou coupes.

2) Fouetter la crème fraîche + sucre + sucre vanillé …. En répartir la moitié sur les biscuits.

3) Découper 5 demi-abricots en petits morceaux …. Les répartir sur la couche de crème …….

4) Recouvrir du reste de crème.

5) Déposer 1/2 abricot au dessus de chaque préparation.

Placer au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !.