Tag Archives: chou vert

Recette n°9798: (Pologne – légume) Chou braisé sucré

Publié le avril 8, 2023 par marielauref

. A commencer la veille. Pour 4 personnes: 1 chou vert 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre d’alcool blanc sel ……………………………………………………. Tailler le chou en fines lanières. Bien les rincer. Déposer les … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7844: Tranches de lard caramélisées et chou braisé

Publié le février 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 800 g de lard maigre en un seul morceau 1 chou vert ( chou de Milan) 1 oignon 8 clous de girofle 1 cuillère à soupe de cassonade ( sucre roux) 3 cuillères à soupe de chapelure … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7152: (légume) Chou vert aux pommes

Publié le septembre 4, 2021 par marielauref

1 chou vert d’environ 600 g 4 pommes 8 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de cumin en poudre ou en grains 60 g de beurre ( ou autre graisse) sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Couper le chou en 4. Retirer … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5155: (Russie, France: Bretagne) Soupe au sarrasin et au chou vert

Publié le janvier 31, 2020 par marielauref

          Pour 6 personnes: 200 g de sarrasin ( pour une soupe à la russe, utiliser du sarrasin grillé = kascha) 1 chou vert 1 oignon 10 feuilles de menthe fraîche 50 cl ( 1/2 litre) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire