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Méta
Tag Archives: foie de porc
Recette n°8015: ( Occitanie/ Albi -abats) Foie de porc aux radis
. Autrefois, cette recette albigeoise était la recette traditionnelle de Pâques mais le foie de porc était avant saumuré pendant 2 mois puis fumé et séché dans la cheminée. Pour 4 personnes: 1 tranche de foie de porc épaisse ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abats, Albi, albigeoise, foie de porc, France, Pâques, radis, Tarn, verrine
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Recette n°5788: (entrée, buffet – abats) Pâté de campagne au foie de porc
– à préparer de préférence la veille ou 2 jours avant – Pour 4 à 6 personnes: 500 g de foie de porc 500 g de chair à saucisse De la barde de lard pour le fond … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abats, bocaux, cerises au vinaigre, cochon, conserve, cornichons, de campagne, foie de porc, pâte, petits oignons, pickles; oeufs durs en pickles, quetsches, terrine
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Recette n°4211: (Indonésie) » Babi Ketjab » ou Foie de porc au miel
Pour 4 personnes: 700 g de foie de porc coupé en dés 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Babi Ketjab, foie de porc, miel, noix de coco, riz, sauce soja
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