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Recette n°6535: (Yougoslavie) »Popina janja yanje » Ou Déjeuner du prêtre
. Cuisson 3 heures minimum. Pour 4 personnes: 1 kg de boeuf à braiser: macreuse, gîte, joues … coupé en morceaux ou en dés 2 oignons 4 échalotes 2 pincées de marjolaine fraîche ou séchée 1 branche de thym 4 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boeuf, Bouguignon, braiser, gête, joue, macreuse, mijoté, popina, ragoût, Slave, yanje, Yougoslavie
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