Pâte brisée

150 g de lard fumé

150 g d’Emmenthal

3 oeufs

2 dl de crème fraîche

Noix de muscade

sel, poivre

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Allumer le four th 7/8 (210°).

Etaler la pâte brisée sur un moule à tarte beurré et cuire à blanc 5 mn.

Disposer alors dessus le lard en lamelles et l’emmenthal en dés.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche. Râper de la muscade. Saler, poivrer.

Verser le mélange sur la tarte.

Enfourner pour 25 mn. Servir chaud.

Bon appétit !.