



Pour 4 à 6 personnes:
125 g de chocolat noir à cuire
2 cuillères à café de café soluble ( instantané)
2 cuillères à soupe de Rhum ou 2 sachets de sucre vanillé
30 cl ( 300 g) de crème fraîche ( ou 1 bombe de crème Chantilly)
75 g d’amandes pilées
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Dans une poêle sur eu doux, à sec, faire dorer les amandes pilées … Oter du feu.
Dans une casserole sur feu doux, faire fondre chocolat + café + 2 cuillères à soupe d’eau … Oter du feu. Incorporer Rhum ou sucre vanillé et laisser refroidir.
Battre à la faire mousser la crème fraîche en lui incorporant peu à peu chocolat fondu + amandes grillées….. .
Répartir dans des tasses, verres ou bols … .
Placer au frigo minimum 2 heures pour servir très frais.
Bon appétit !.