

Pour 4 personnes:
300 g de grosses crevettes ( gambas) crues et décortiquées ( frais ou surgelé)
300 g de brocolis
3 gousses d’ail
3 cuillères à soupe de sauce d’huîtres
1 cuillère à café de poivre du moulin
5 cuillères à soupe d’huile
15 cl de bouillon ( eau + cube)
(accompagnement: riz)
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Préparer le bouillon en le chauffant.
Décortiquer les crevettes.
Emincer le brocolis.
Peler et hacher l’ail.
Dans un wok ou une poêle, chauffer l’huile. Y faire sauter l’ail 1 mn... .
Ajouter crevettes + sauce d’huîtres + poivre. Faire revenir 2 mn .. .
Ajouter brocolis + bouillon. Faire sauter 3 mn en mélangeant bien.
Servir aussitôt.
Bon appétit !.