Pour 1 grand verre:

25 cl ( 1/4 de litre) de lait

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

1 cuillère à soupe de café instantané ( soluble)

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

4 glaçons

…………………………………………………………………………………

• Dans un mixeur, verser lait + crème + cacao + café + sucre. Faire tourner 10 secondes ……………… Puis ajouter les glaçons et faire à nouveau tourner 20 secondes … .

• Filtrer, ou non si vous voulez conserver les paillettes de glace, au-dessus d’un grand verre ( verre long drink, verre à absinthe ancien).

Servir aussitôt.

Bon appétit !.