


Pour 4 personnes:
100 g de farine
50 g de graines de pavot
25 cl ( 1/4 de litre) de lait
1 oeuf entier + 1 jaune
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Dans un saladier, bien mélanger farine + oeuf entier & jaune d’oeuf + sel + poivre ….. + peu à peu le lait en touillant vivement pour éviter les grumeaux ( sinon vous filtrerez la pâte à travers une passoire fine )…….. + les graines de pavot……… .
Laisser reposer 1 heure.
Cuire les crêpes à l’huile d’olive 1 à 2 mn de chaque côté.
Bon appétit !.