Archives par mot-clef : myrtilles

Recette n°3666: (dessert) Charlotte aux myrtilles

        ( à préparer la veille) Pour 6 à 8 personnes: 35 biscuits à la cuillère environ 1 pot de confiture de myrtilles 5 cl d’eau-de-vie de myrtilles ( ou autre alcool) 200 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°3599: Magrets de canard aux myrtilles et à la gentiane

              Pour 5 à 6 personnes: 3 magrets de canard 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées 20 cl d’Avèze ( gentiane, Suze) 20 cl ( 200 g) de crème fraîche sel, poivre (accompagnement: … Lire la suite

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Recette n°3511: (Corée) Hotteok aux amandes

( repos de la pâte: 2 à 3 heures) Pour 4 à 6 personnes: 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 2 oeufs 8 cl de lait 25 g ( 1 cuillère à soupe) de sucre en … Lire la suite

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Recette n°3435: (dessert) Flan aux myrtilles

        Pour 6 personnes: 500 g de myrtilles 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche ( ou 50 g de beurre fondu) 275 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°2354: (dessert chaud) Délice d’automne

Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 2 pommes 2 poires 200 g de mûres 200 g de myrtilles 1 belle grappe de raisins blancs sans pépins 200 g de sucre roux 1 jaune d’oeuf 2 cuillères … Lire la suite

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Recette n°2166: (dessert) Terrine de fromage frais aux fruits rouges

        ( à préparer la veille) Pour 4 personnes: 500 g de fromage blanc 25 cl de crème fraîche 600 g de fruits rouges au choix, de préférence mélangés ( fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles) 10 feuilles … Lire la suite

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Recette n°1933: (dessert) Salade de fruits rouges au sirop d’orgeat

        Pour 4 personnes: 1/2 pastèque 200 g de fraises 150 g de groseilles 100 g de myrtilles 6 cuillères à soupe de sirop d’orgeat 2 cuillères à soupe de Kirsch ————————————- Peler et épépiner la pastèque. … Lire la suite

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