Pour 4 personnes:

500 g de petites carottes

50 g de miel

2 cuillères à soupe rases de gingembre en poudre ( en mettre + ou – selon vos goûts)

1 pincée de cannelle

50 g de beurre

sel, poivre

……………………………………………………………..

• Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.

Gratter ou peler les carottes. Recouper en petits tronçons les plus grosses. Les plonger 15 mn dans l’eau bouillante.

• Pendant ce temps dans une poêle sur feu doux, fondre le beurre. Ajouter miel + gingembre + cannelle + poivre. Faire tout doucement réchauffer.

• Egoutter les carottes. Les poser dans la poêle et les tourner dans le mélange 2 mn avant de servir chaud.

Bon appétit !.