Recette n°8557: (dessert) Aspic de myrtilles au fromage blanc

. A préparer 2 heures avant.

Pour 4 personnes:

200 g de myrtilles

100 g de fromage blanc

20 cl de jus de mûres ( ou de myrtilles)

1/2 cuillère à café d’agar-agar

1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre

Déco: myrtilles + fruits rouges ou qq feuilles de menthe fraîche

………………………………………………………………………………

Dans une casserole sur feu doux, porter à ébullition le jus de mûres + l’agar-agar pour 1 mn .……… Oter du feu et incorporer vivement le sucre. Bien mélanger et laisser refroidir.

Répartir les myrtilles au fond de 4 verres.…….. Verser dessus la préparation précédente refroidie. Placer 2 heures au frigo.

…. Couvrir les fruits de fromage blanc.

Décorer de fruits rouges ou bien de feuilles de menthe.

Servir bien frais.

Bon appétit !.

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