Recette n°8701: (entrée) Salade de crabe aux pois chiches

Pour 4 personnes:

2 boîtes de chair de crabe

1 poivron jaune

1 poivron violet ou rouge

200 g de pois chiches cuits au naturel ( conserve)

1 grosse cuillère à soupe de câpres

4 cuillères à soupe de jus de citron vert

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

…………………………………………………….

Egoutter les pois chiches.

Egoutter le crabe et bien vérifier qu’il ne reste pas de cartilages.

Epépiner les poivrons et les couper en mini dés.

Dans un saladier, mélanger pois chiches + crabe + poivrons.

Dans un bol, fouetter jus de citron + huile + câpres + sel + poivre …. Verser dans le saladier et bien mélanger.

Bon appétit !.

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