. Macération 3 semaines.

Pour 1 litre de Rhum blanc

6 litchis ( même recette pour un Rhum nèfles = « Bibasse » avec 5 nèfles)

2 gousses de vanille

…………………………….

Fendre les gousses de vanille dans la longueur sans les couper jusqu’au bout. Les plonger dans le Rhum blanc.

Peler les litchis et retirer les noyaux… Plonger les chairs dans le Rhum blanc.

Fermer hermétiquement la bouteille.

Placer dans un endroit plutôt frais et à l’abri de la lumière.

Attendre 3 semaines avant de consommer.

Bonne dégustation !.